Blanc de Blancs, Réserve, extra brut

Champagne 1er Cru AOC
Champagne Ruelle Pertois

Art. n°: 90597 75 2000
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Champagne, France
Appellation : Champagne Grand Cru AOC
Domaine : Champagne Ruelle Pertois
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Chardonnay 100 %

Teneur en alcool : 12%

En bref : distingué, frais, élégant
Accord mets vin : Servir à l'apéritif, sur un tartare de poissons, une brioche de foie gras, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques

Fiche de dégustation

Robe : jaune pâle, reflets or-vert, lumineuse, bulles élégantes et fines, un fin cordon est présent sur le disque
Nez : fin, élégant et frais, notes d'agrumes, d'amandes, de fruits blancs
Bouche : une bulle intense et fine en attaque, acidité très agréable associée à la rondeur. Finale fraîche et longue, orientée vers les agrumes avec une pointe d'amande
Conclusion : un Blanc de Blancs sec d'une excellente classe, élégant et charmeur.
Service : Servir à 10°C à l'apéritif, sur un tartare de poissons, une brioche de foie gras, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques
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Présentation

Un véritable Champagne de vigneron, issu d'une propriété familiale de 6 ha qui se situe dans un village aux alentours d'Epernay. Son nom de Moussy pourrait presque faire allusion à son produit phare. Une cuvée de Chardonnay pur, avec une grande tension et des notes d'agrumes. L'effervescence est régulière, fine après des années en cave pour affiner cet Extra Brut , donc au dosage très faible. Il garde sa pureté, sa précision recherchée par les amateurs de Champagne authentique.