Fiche technique
Région : Bourgogne, FranceAppellation : Crémant de Bourgogne AOC
Domaine : Domaine Vitteaut-Alberti
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Pinot Noir 40 %, Aligoté 40 %, Chardonnay 20 %
Teneur en alcool : 12%
Fiche de dégustation
Robe : jaune pâle, reflets dorés.
Nez : arômes frais de sorbet citron et pamplemousse, Granny Smith, mirabelle, des notes de craie, noisette et réglisse.
Bouche : croquante et souple à la fois, avec une acidité en harmonie avec le dosage, une bulle fine qui devient rapidement crémeuse. Belle longueur sur les agrumes et le miel avec une note de réglisse.
Conclusion : un Crémant certifié bio d'une belle pureté !
Service : servir à 8°C. Apéritif, entrées, tartes aux fruits.
