Grand Enclos du Château de Cérons

Graves AOC
2012

Art. n°: 92624 75 2012
bouteille 75 cl
22.50 / bouteille

 

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Fiche technique

Région : Bordeaux, France
Appellation : Graves AOC
Domaine : Grand Enclos du Château de Cérons
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Merlot 55 %, Cabernet Sauvignon 45 %

Millésime : 2012
Garde : 2026
Teneur en alcool : 13.5%

En bref : fruité, velouté, texture fine
Accord mets vin : sur un mignon de porc à la sauge, un râble de lapin à la tomate.

Fiche de dégustation

Robe : pourpre profonde, brillante.
Nez : pur, raffiné, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et de moka.
Bouche : l'attaque est fruitée, souple et ronde, la texture est veloutée au palais, la charpente est aérienne, les tanins sont fins, moelleux et enrobées, belle palette aromatique sur les petits fruits rouges mûrs, le moka au final.
Conclusion : un Graves gourmand, souple et rond!
Service : A servir à 17°C sur un mignon de porc à la sauge, un râble de lapin à la tomate.
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