Grand Enclos du Château de Cérons

Graves AOC, blanc
2016

Art. n°: 90966 75 2016
bouteille 75 cl
25.00 / bouteille

Prix membre: 22.50

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Fiche technique

Région : Bordeaux, France
Appellation : Graves AOC
Domaine : Grand Enclos du Château de Cérons
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Sémillon 60 %, Sauvignon Blanc 30 %, Sauvignon Gris 10 %

Millésime : 2016
Garde : 2030
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune-or vert, reflets gris, lumineuse.
Nez : très précis, élégant, sur la groseille à maquereau, les fleurs blanches, l'ortie, la pêche, la vanille.
Bouche : l'attaque est fine, racée, longiligne, puis le volume se développe avec beaucoup de finesse. Grande fraîcheur, l'équilibre vin et bois est très juste, longue finale sur les fruits à chair blanche, la vanille, l'amande et les levures.
Conclusion : bel équilibre, très bon Graves blanc!
Service : tartare de Saint-Jacques, saumon mariné aux herbes, volaille aux morilles.
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