Fiche technique
Région : Bordeaux, FranceAppellation : Saint-Emilion AOC
Type de produit : Rouge
Viticulture : Haute Valeur Environnementale
Cépages :
Merlot 83 %, Cabernet Franc 9 %, Petit Verdot 8 %
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2037
Teneur en alcool : 13.5%
Historique
Au Nord-Ouest du village de Saint-Émilion, au tournant d'une petite route non loin du village, se dresse le Château Yon-Figeac. Cette bâtisse, édifiée en 1886, est très typique de la région : construite en pierres calcaires, elle est entourée de ses 24 hectares de vignes. Cette surface fait du Château Yon-Figeac l'une des plus vastes propriétés de l'appellation.Le Château Yon-Figeac travaille en agriculture raisonnée depuis 2011, plus respectueuse de l'environnement et des personnes uvrant à la vigne tout au long de l'année. Le Château Yon-Figeac est certifié ISO 14001 au sein de la première association pour le SME du Vin de Bordeaux depuis 2013, et est certifié HVE 3 depuis le millésime 2016.
(notes du château)
Présentation
Notes d'Yves Beck :"Yon-Figeac appartient à M. Alain Château et totalise 24,2ha. Sols argilo-sableux sur crasses de fer. Le bouquet est complexe et allie bien de fines notes d'élevage avec des nuances fruitées. En bouche le vin est frais, équilibré et doté de tannins serrés bien intégrés. Ces derniers assurent bien les arrières et offrent un bon potentiel de garde. Aujourd'hui, comparé aux primeurs, le vin se montre sous un jour nettement meilleur !"
