Château Sociando-Mallet

Présentation

L'histoire de Sociando-Mallet est indissociable de celle de Jean Gautreau, qui en a fait une référence du Haut-Médoc. Né en 1927, dans une famille sans rapport avec le vin, le Bordelais se lance pourtant très jeune dans le négoce. En 1969, à la recherche d'un terrain pour l'un de ses clients, il tombe amoureux du domaine Sociando-Mallet et de sa vue sur la Gironde. Le château du XVIe est à l'abandon, mais il l'achète et, à force de travail et de passion, le rendra célèbre, fidèle à sa devise " ni classé, ni bourgeois… Sociando-Mallet, tout simplement. " Après le décès de Jean en octobre 2019, c'est sa fille unique Sylvie qui a repris le flambeau.
Le vignoble s'étale sur la butte de Baleyron, avec son sol de graves sur un sous-sol argilo-calcaire profond, qui permet au Cabernet Sauvignon comme au Merlot de s'épanouir. La vinification est traditionnelle, la fermentation faite avec les levures indigènes, et le vin élevé un an en barriques neuves, pour des crus structurés, droits, promis à une longue garde.

Notes d'Yves Beck:
"Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense, marqué par des notes de baies noires et de chocolat. Avec un peu d'air, le nez gagne en complexité et je ressens une agréable fraîcheur grâce à des notes de menthe ainsi qu'une touche calcaire. Au palais le vin est friand, dense, équilibré, fruité et doté de tannins parfaitement intégrés, fins, suaves et en symbiose avec la structure. Quelle belle réussite, un grand vin! Finale fruitée et persistante."