Château Haut Breton Larigaudière

Cru Bourgeois, Margaux AOC
2011

Art. n°: 91676 75 2011
bouteille 75 cl
29.90 / bouteille

 

bt.
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Fiche technique

Région : Bordeaux, France
Appellation : Margaux AOC
Domaine : Château Haut Breton Larigaudière
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Cabernet Sauvignon 80 %, Merlot 20 %

Millésime : 2011
Garde : 2030
Teneur en alcool : 12.5%

En bref : élégant, classique, tanins fins, de bonne garde
Accord mets vin : sur un filet mignon de porc, un lapin aux olives, un steak tartare

Fiche de dégustation

Robe : grenat foncé, reflets roses, brillante et soutenue.
Nez : intense, frais, des arômes de baies noires, toasté, de moka, café.
Bouche : une attaque puissante et racée qui dessine un ensemble sur la fraîcheur, un agréable volume s'exprime ensuite, les tanins sont granuleux et jeunes. Belle complexité en finale, sur le café, le moka, les baies noires, les épices et le tabac.
Conclusion : millésime de plaisir, friand et équilibré.
Service : Servir à 17°C sur un filet mignon de porc, un lapin aux olives, un steak tartare.
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Présentation

Jean-Michel est un passionné de la juste maturité des
raisins de Cabernet et ce millésime apporte une
concentration optimale à ce cépage océanique.
Un gros travail dans la vigne, les sélections des
baies à la vendange et à la cave, afin de ne
choisir que les plus mûres. Un Margaux frais aux
tanins délicats.