Fiche technique
Région : Bordeaux, FranceAppellation : Saint-Emilion AOC
Domaine : Château Corbin Michotte
Type de produit : Rouge
Viticulture : Lutte intégrée
Cépages :
Merlot 65 %, Cabernet Franc 30 %, Cabernet Sauvignon 5 %
Millésime : 2016
À déguster jusqu’en : 2031
Teneur en alcool : 12.5%
Fiche de dégustation
Robe : rubis aux reflets grenat.
Nez : séduisant et complexe, sur des arômes de framboise, de pruneau, avec, d'une manière délicate et parfumée, des notes d'élevage déjà bien intégrées (gousse de vanille, moka, praline et cèdre), ainsi qu'une touche de violette et réglisse.
Bouche : friande, juteuse, fraîche, soutenue par des tannins fins et en phase avec la matière. Fruits rouges, moka, orange sanguine, et une note savoureuse, de viande séchée aux herbes, dans une finale qui s'étire élégamment.
Conclusion : une perle injustement méconnue de St-Émilion !
Service : servir à 15°C. Gratin de légumes-racines, entrecôte à la bordelaise.
