Château Cheval-Blanc

Présentation

Notes du château:
"En 2010, les conditions climatiques ont permis de réunir toutes les qualités nécessaires à l'élaboration d'un très grand millésime. Une combinaison parfaite entre concentration, fraîcheur et finesse. D'une robe rouge sombre et intense, Cheval Blanc 2010 offre un premier nez superbe d'intensité, très complexe et profond, typique d'un grand cabernet franc, marqué par la complexité des arômes fruités et la fraîcheur des arômes floraux. La figue fraiche, le cassis, la mûre, la cerise et la framboise se mêlent à des zestes de bergamote et de menthe. Après aération, c'est la fraîcheur florale qui prédomine par ses arômes nobles de violette. En bouche, l'attaque est élancée et les tannins au grain fin, tout en longueur, se fondent dans la richesse et la densité d'un milieu de bouche plein et soyeux. Les arômes typiques dun grand cabernet franc s'ouvrent sur des arômes de floraux, en particulier de violette, que seuls les plus grands vins de Bordeaux peuvent offrir. La finale, interminable, est d'une fraîcheur remarquable. La puissance et la richesse du millésime se trouvent ainsi préservés dans une gangue de fraîcheur délicate lui permettant de conserver un parfait équilibre entre concentration et finesse jusqu'à la finale. Très complet et très complexe, son parfait équilibre permettra à ce millésime de vieillir admirablement, voire peut-être même de devenir éternel."