Les Trois Roches

Moulin à Vent AOC
Domaines Chermette
2018

Art. n°: 91250 75 2018
bouteille 75 cl
20.50 / bouteille

Prix catalogue: 22.80

bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Distinctions

94 / 100
93 / 100
18 / 20

Fiche technique

Région : Beaujolais, France
Appellation : Moulin à Vent AOC
Domaine : Domaines Chermette
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Gamay 100 %

Millésime : 2018
Garde : 2028

Fiche de dégustation

Robe : cerise avec des reflets rubis, brillant.
Nez : fruité bien expressif sur des notes de framboise, de cannelle, cerise et rose.
Bouche : l'attaque est en volume, soutenue par des tanins fins; une élégante fraîcheur équilibre la charpente veloutée. La fin de bouche s'exprime avec des fruits et des épices.
Conclusion : un Moulin-à-Vent de fruits et de volume. Belle finesse de texture!
Service : A servir à 17°C avec un rôti de porc aux champignons, un saucisson chaud, une tarte aux légumes.
Télécharger en pdf

Présentation

Les Domaines Chermette (anciennement Domaine du Vissoux) sont une exploitation viticole familiale située à Saint-Vérand, au sud du Beaujolais. Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette, précurseurs de la culture raisonnée en Beaujolais (certifiés Terra Vitis), produisent des vins de terroir dans les appellations Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour et Crémant de Bourgogne.

Notes du producteur:
"On a coutume de dire que le Moulin à Vent est le roi des Beaujolais. C'est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Lorsqu'il prend quelques années, on dit qu'il «pinote». L'assemblage des trois parcelles de cette cuvée en font un vin complet et équilibré : Rochegrès apporte la finesse, Roche Noire la vivacité et le fruit, la Rochelle la puissance."