La Chapelle

Côte de Brouilly AOC
Château Thivin
2017

Art. n°: 91633 75 2017
bouteille 75 cl

Distinctions

18 / 20
Bettane et Desseauve
17.5 / 20
18 / 20
94 / 100
94 / 100

Fiche technique

Région : Beaujolais, France
Domaine : Château Thivin
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Gamay 100 %

Millésime : 2017
Garde : 2029
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : rubis.
Nez : arômes de cassis, de cerise noire, de myrtille.
Bouche : très souple, avec des tannins fins et serrés, finale juteuse sur les agrumes et le poivre noir.
Conclusion : un Gamay de garde qui fait déjà saliver.
Service : servir à 14°C, avec passage en carafe. Volaille de Bresse à la crème, tranche panée, tomates farcies.
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Présentation

Composée de ceps d’environ 60 ans, la parcelle La Chapelle est située sur une forte pente aride de la colline de Brouilly.