Coeur de Vendanges, Vignes Centenaires

Beaujolais AOC
Domaines Chermette
2019

Art. n°: 91251 75 2019
bouteille 75 cl
14.50 / bouteille

Prix catalogue: 16.10

bt.
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Distinctions

92 / 100

Fiche technique

Région : Beaujolais, France
Appellation : Beaujolais AOC
Domaine : Domaines Chermette
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Gamay 100 %

Millésime : 2019
Garde : 2027
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise dense et profond avec des reflets noirs.
Nez : complexe avec une belle profondeur sur des notes intenses de fruits mûrs, mûre, fraise et prune.
Bouche : dense et expressive, avec de généreux arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, soutenue par des tannins bien intégrés, élégants et satinés. Longue finale. Un pur plaisir!
Conclusion : magnifique Gamay, complexe et pourvu d'un bon potentiel de garde.
Service : servir à 16°C avec une terrine, des tomates farcies, des saucisses grillées.
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Présentation

Les Domaines Chermette (anciennement Domaine du Vissoux) sont une exploitation viticole familiale située à Saint-Vérand, au sud du Beaujolais. Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette, précurseurs de la culture raisonnée en Beaujolais (certifiés Terra Vitis), produisent des vins de terroir dans les appellations Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour et Crémant de Bourgogne.

La cuvée Coeur de Vendanges, élevée en pièces (228 litres, contre 225 pour la barrique bordelaise), est la plus puissante et riche du domaine.