Pinot Gris Grand Cru Hengst

Alsace AOC
Domaine Josmeyer
2007 Viticulture biodynamique

Art. n°: 90843 75 2007
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Alsace, France
Appellation : Alsace AOC
Domaine : Domaine Josmeyer
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biodynamique

Cépage :  Pinot Gris 100 %

Millésime : 2007
Garde : 2019
Teneur en alcool : 15%

Fiche de dégustation

Robe : jaune-vert, reflets or, brillante.
Nez : fin, de fruits jaunes, avec des notes de levure, de chair de poire, de céréales, d'amande.
Bouche : l'attaque est suave, d'une belle fraîcheur qui persiste durant la dégustation, race et minéralité s'expriment et renforcent le caractère du vin, le volume exprime la tendresse associée aux arômes du nez; agréable finale sur l'amande, le champignon, l'anis et la poire.
Conclusion : un équilibre racé et frais avec un terroir bien marqué enveloppé par le cépage.
Service : servir à 10° C sur un filet de daurade grillé, une poêlée de champignons des bois, blanc de volaille au curry.
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