AmZelle Gewürztraminer

Alsace AOC
Domaine Marc Tempé
2018 Viticulture biodynamique

Art. n°: 91631 75 2018
bouteille 75 cl
36.50 / bouteille

Prix catalogue: 40.60

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Fiche technique

Région : Alsace, France
Appellation : Alsace AOC
Domaine : Domaine Marc Tempé
Type de produit : Doux
Viticulture : Viticulture biodynamique

Cépage :  Gewürztraminer(Savagnin Rose Aromatique) 100 %

Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2033
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : or brillant.
Nez : expressif mais fin et élégant, sur des arômes de pétales de rose fraîches, kumquat, poire Williams mûre, de pierres concassées.
Bouche : fine, avec un bel équilibre, une acidité tendue qui éclipse les 43g/l de sucres résiduels pour un profil aérien, élégant. Saveurs d'ananas, de pêche au sirop, de carambole, avec cette dimension minérale grillée, fumée qui apporte une belle complexité à la finale.
Conclusion : un Gewürztraminer cristallin, pur, d'un équilibre époustouflant !
Service : servir à °C. Fromages persillés, foie gras mi-cuit, filet de brochet et sabayon aux agrumes.
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Présentation

Les vignes autour du village de Zellenberg sont plantées sur un terroir argilo-marneux avec une bonne réserve hydrique qui permet d'élaborer des vins amples et riches, tout en restant élégants, avec une belle aptitude au vieillissement.