La Danza de la Moma

Valencia DO
Bodegas Los Frailes
2015 Viticulture biologique

Art. n°: 91056 75 2015
bouteille 75 cl
23.40 / bouteille

Prix catalogue: 26.00

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Fiche technique

Région : Valence, Espagne
Appellation : Valencia DO
Domaine : Bodegas Los Frailes
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépages :  Mourvèdre (Monastrell) 50 %, Marselan 50 %

Millésime : 2015
Garde : 2026
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, sombre, reflets roses.
Nez : fin, complexe, arômes de poivre, cerise noire, vanille, cannelle, tabac.
Bouche : une attaque fraîche, racée, avec des tannins granuleux, évolution veloutée avec une texture caressante. Un équilibre très harmonieux soutenu par une agréable fraîcheur. Expression de baies noires, mûre, fraise, framboise avec une touche de réglisse, suie et vanille.
Conclusion : une texture de bouche racée et fine, charpente du Mourvèdre et fraîcheur du Marselan.
Service : servir à 17°C. Rôti de porc au romarin, filet d'agneau à la fleur de thym.
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