1771

Valencia DO
Bodegas Los Frailes
2015 Viticulture biologique

Art. n°: 91090 75 2015
bouteille 75 cl
27.00 / bouteille

Prix catalogue: 30.00

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Distinctions

94 / 100
Guía Peñín
92 / 100

Fiche technique

Région : Valence, Espagne
Appellation : Valencia DO
Domaine : Bodegas Los Frailes
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Mourvèdre (Monastrell) 100 %

Millésime : 2015
Garde : 2027
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, nuances pourpres.
Nez : arômes épicés, sauvages, intenses de poivre blanc, sauge, livèche, framboise, cerise, violette. Effluves de tabac et shiitake.
Bouche : ample et riche, aux tannins fermes, et à l'acidité fraîche. L'alcool est présent mais accompagne harmonieusement les épices, herbes aromatiques et fruits crémeux dans une longue finale qui se termine sur des notes savoureuses de sauce soja.
Conclusion : un grand Monastrell issu de vieilles vignes, profond et fascinant!
Service : servir à 16°C. Côte de porc aux herbes de Provence, tofu fumé croustillant en sauce Teriyaki.
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Présentation

1771 fait référence à l'année où le domaine fut acheté aux enchères publiques au roi Charles III d'Espagne qui l'avait auparavant exproprié aux frères (Frailes en espagnol) jésuites. Cette cuvée provient de vieilles vignes de Monastrell (le cépage historique des… monastères !), âgées de 75 ans et plantées dans un sol calcaire, très pauvre, provenant d'un seul vignoble à 650 mètres d'altitude. Grand vin de garde, aux tannins fermes et à l'acidité fraîche, déjà superbe, avec son palais ample, long, fruité et savoureux.