Fiche technique
Région : Galice, EspagneAppellation : Ribeira Sacra DO
Domaine : Adega Ponte da Boga
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Sousón (Vinhão), Brancellao, Merenzao (Trousseau), Mencía
Millésime : 2014
À déguster jusqu’en : 2024
Teneur en alcool : 13%
En bref : racé, frais, léger, épicé
Accord mets vin : vec une côte de veau aux champignons, des rognons au four
Fiche de dégustation
Robe : grenat foncé, intense, reflets cerise
Nez : bouquet magnifique, baies des bois, épicé, frais, légèrement poivré
Bouche : une attaque racée, fraîche, épicée, d'un beau volume; les tanins jeunes et fins sont encore granuleux; les baies noires, une note florale associée aux épices douces s'expriment en bouche
Conclusion : un vin de grande race, frais, avec plénitude et plein de caractère.
Service : A servir à 17°C avec une côte de veau aux champignons, des rognons au four
