Fiche technique
Région : Galice, EspagneAppellation : Rias Baixas DO
Domaine : Adega Pombal
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Albariño 100 %
Millésime : 2015
À déguster jusqu’en : 2021
Teneur en alcool : 12.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune vert, brillante avec des reflets gris.
Nez : intense, frais, assez complexe avec des notes d'amande, de pomme, de pamplemousse, de verveine.
Bouche : une attaque vers une acidité fraîche, un volume très tendu avec des arômes fins et élégants, une structure légère aux fruits blancs et aux agrumes.
Conclusion : vin très dynamique, gourmand et jeune!
Service : servir à 10°C avec un fromage de chèvre, des moules au curry, des filets de rouget grillés.
