Fiche technique
Région : Catalogne, EspagneAppellation : Priorat DOQ
Domaine : Franck Massard
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Carignan (Mazuelo) 50 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 40 %, Cabernet Sauvignon 5 %, Syrah 5 %
Millésime : 2013
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : pourpre profond.
Nez : compotée de fruits noirs, poivre de Sechuan, fumée froide et cuir.
Bouche : attaque ample, riche et soyeuse, les tannins ont de la mâche mais sont parfaitement intégrés à la matière pour un profil très abordable. Mûre, cassis, poivre, braise froide et vanille avec une belle acidité qui porte le vin dans une grande finale.
Conclusion : un Priorat soyeux qui arrive à pleine maturité!
Service : servir à 15°C. Entrecôte au grill, ragoût de boeuf.