Fiche technique
Région : Catalogne, EspagneAppellation : Penedès DO
Domaine : Mas Bertran
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Maccabeu (Macabeo) 55 %, Xarello 45 %
Millésime : 2014
À déguster jusqu’en : 2020
Teneur en alcool : 11.5%
Accord mets vin : en apéritif, avec des coquillages, un bouquet de crevettes.
Fiche de dégustation
Robe : jaune pâle, reflets verts, bulles fines et persistantes.
Nez : frais, d'agrumes, avec une note d'amande et de levures.
Bouche : une bulle élégante et fine, la structure est fraîche, racée, une charpente en finesse, belle droiture, finale nette et franche.
Conclusion : vin de plaisir et de la convivialité, belle qualité de bulles, sans dosage! Très beau Cava de vigneron!
Service : A servir à 9°C en apéritif, avec des coquillages, un bouquet de crevettes.
