La Rosa

Manchuela DO
Finca Sandoval
2019 Viticulture biologique

Art. n°: 91101 75 2019
bouteille 75 cl
34.90 / bouteille

Prix catalogue: 38.80

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Distinctions

93 / 100

Fiche technique

Région : Castille-La Manche, Espagne
Appellation : Manchuela DO
Domaine : Finca Sandoval
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépages :  Syrah 50 %, Alicante Henri Bouschet 38 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 12 %

Millésime : 2019
Garde : 2034
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : pourpre foncé.
Nez : intrigant et parfumé, avec des notes de torréfaction, puis de cassis, de violette fraîche, d'herbes aromatiques et de terre salée.
Bouche : dense, aux tannins jeunes et accrocheurs, qui demandent un passage en carafe. L'acidité fait saliver et porte les saveurs de cerise noire, de raisinet, de chocolat amer, de grain de café et de menthe jusqu'à une finale très pure qui s'étire sur le cassis. Un vin avec une certaine élégance qui mérite ses louanges et votre attention.
Conclusion : la perle rare de Finca Sandoval!
Service : servir à 16°C. Boeuf braisé au vin rouge, choux-fleurs rôtis et mélasse de grenade.
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Présentation

Nouveaux investisseurs et nouvel oenologue en la personne de Javier Revert: Finca Sandoval est un domaine à suivre, plus que jamais! Mentionnée dans la liste du magazine Decanter des "dix vins espagnols à tester absolument en 2021", cette cuvée très rare est produite pour la troisième fois seulement, après 2007 et 2014. Elle provient d'un vignoble planté en 1939, qui rassemble une demi-douzaine de cépages, parmi lesquels prédomine le Bobal, et une quantité non négligeable de raisins blancs, sur des graves calcaires.