Finca Sandoval

Manchuela DO
Finca Sandoval
2011

Art. n°: 91032 75 2011
bouteille 75 cl
28.80 / bouteille

Prix catalogue: 32.00

bt.
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Fiche technique

Région : Castille-La Manche, Espagne
Appellation : Manchuela DO
Domaine : Finca Sandoval
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Syrah 76 %, Mourvèdre (Monastrell) 13 %, Bobal 11 %

Millésime : 2011
Garde : 2025
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : très sombre, aux reflets violacés.
Nez : fruit intense et très pur; on reconnaît des notes de pivoine, de poivre, de vanille.
Bouche : pleine, ronde, fraîche et souple; les tannins sont très fins, l'acidité élégante, la finale longue, sur le fruit.
Conclusion : grande cuvée d'équilibre, une matière impressionnante, une découverte à partager!
Service : mettre en carafe 1 heure avant le repas et servir à 18°C avec un magret de canard grillé, une gigue de sanglier rôtie.
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