Selección Especial

Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Abadia Retuerta
2017

Art. n°: 93772 75 2017
bouteille 75 cl
26.90 / bouteille

Prix catalogue: 29.90

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Distinctions

17+ / 20
93 / 100
92 / 100

Fiche technique

Région : Castille-et-León, Espagne
Appellation : Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Domaine : Abadia Retuerta
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Tempranillo 75 %, Syrah 11 %, Cabernet Sauvignon 11 %, Merlot 3 %

Millésime : 2017
À déguster jusqu’en : 2029
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, profonde, reflets grenat.
Nez : intense, sur des arômes de crème de mûre et de cassis, épaulés par des effluves de vanille, tabac blond et une touche de moka. Des accents d'herbes séchées, de fumée, de poivre noir et de chocolat au lait apparaissent aussi à l'aération.
Bouche : pleine, souple, structurée de tannins denses mais très fins, avec une acidité tendue qui donne un côté aérien à ce vin, sur des saveurs de baies noires, de poivre et de réglisse avec un retour sur la vanille dans une longue finale.
Conclusion : beaucoup de savoir-faire et de maîtrise dans cet assemblage très réussi !
Service : servir à 16°C. Steak au grill, joue de veau braisée et purée de panais à la vanille.
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