Fiche technique
Région : Castille-et-León, EspagneAppellation : Bierzo DO
Domaine : Vinedos y Bodegas Pittacum
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Mencía 100 %
Millésime : 2017
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : pourpre, profonde, reflets violacés.
Nez : bouquet expressif, complexe et puissant de cerise, d'épices douces, relevé d'une pointe florale.
Bouche : ample, fraîche et dense. Structure longiligne, tannins au grain fin; un équilibre harmonieux, une excellente finale avec des notes élégantes de cerise, de réglisse et de tabac.
Conclusion : un grand Mencía, très représentatif ddu cépage!
Service : servir à 17°C avec une volaille rôtie aux figues, un filet de boeuf sur le grill.