Pittacum

Bierzo DO
Vinedos y Bodegas Pittacum
2017

Art. n°: 91044 75 2017
bouteille 75 cl

Distinctions

91 / 100

Fiche technique

Région : Castille-et-León, Espagne
Appellation : Bierzo DO
Domaine : Vinedos y Bodegas Pittacum
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Mencía 100 %

Millésime : 2017
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : pourpre, profonde, reflets violacés.
Nez : bouquet expressif, complexe et puissant de cerise, d'épices douces, relevé d'une pointe florale.
Bouche : ample, fraîche et dense. Structure longiligne, tannins au grain fin; un équilibre harmonieux, une excellente finale avec des notes élégantes de cerise, de réglisse et de tabac.
Conclusion : un grand Mencía, très représentatif ddu cépage!
Service : servir à 17°C avec une volaille rôtie aux figues, un filet de boeuf sur le grill.
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Présentation

Ce vin authentique à forte personnalité est issu de 200 parcelles de vieilles vignes du cépage indigène Mencía, répartis sur les flancs de la ceinture montagneuse qui constitue la région viticole du Bierzo. Il a fallu quinze années d’étude pour sélectionner les meilleures parcelles : des sols généralement en pente, profonds, bien drainés et d’une fertilité modérée.