Fiche technique
Région : Castille-et-León, EspagneAppellation : Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Domaine : Abadía Retuerta
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio
Cépage :
Tempranillo 100 %
Millésime : 2016
À déguster jusqu’en : 2036
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : pourpre profond, aux reflets noirs et violacés.
Nez : intense, très profond, élégant, avec des notes savoureuses de fraises, de réglisse, d'épices et minérales.
Bouche : très élégante, grande finesse, avec des tanins de grains soyeux et très bien enveloppés; un profil longiligne, beaucoup de gras, d'extrait dans la finale puissante.
Conclusion : un grand millésime d'un vin exceptionel. Grandiose!
Service : Servir à 17°C avec filets d'agneau en croûte d'herbes, pigeon flambé aux raisins
