Le Domaine

Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Abadía Retuerta
2019 En conversion bio

Art. n°: 93771 75 2019
bouteille 75 cl
39.00 / bouteille

Prix catalogue: 43.30

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Distinctions

93 / 100
17+ / 20

Fiche technique

Région : Castille-et-León, Espagne
Appellation : Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Domaine : Abadía Retuerta
Type de produit : Blanc
Viticulture : En conversion bio

Cépages :  Sauvignon Blanc 70 %, Verdejo 30 %

Elevage : Barrique
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2027
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune doré.
Nez : très attirant et complexe, aux arômes d'abricot, de nectarine blanche, d'agrumes, avec des notes d'élevage très bien intégrées, sur la vanille et le pain grillé, et une touche de menthe et d'aiguille de pin.
Bouche : riche et expressive, elle est surtout étonnamment croquante, aérienne, avec une magnifique balance entre cette fraîcheur et la profondeur d'agrumes rôtis, de fruits jaunes bien mûrs, de caramel à la crème et de vanille. Finale très persistante sur le fruit de la passion et le sorbet citron.
Conclusion : une découverte magnifique, un vin qui témoigne d'un savoir-faire évident !
Service : servir à 10°C. Tacos au poisson, paëlla, vieux Manchego.
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