Königsberg Reserve Blaufränkisch

Eisenberg DAC
Weingut Thom Wachter
2018 En conversion bio

Art. n°: 91613 75 2018
bouteille 75 cl
38.50 / bouteille

Prix catalogue: 42.80

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Distinctions

93 / 100

Fiche technique

Région : Burgenland, Autriche
Appellation : Eisenberg DAC
Domaine : Weingut Thom Wachter
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio

Cépage :  Blaufränkisch 100 %

Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : pourpre profond.
Nez : complexe et évolutif, sur des notes de cassis, myrtille et violette, mais aussi de viande fumée, cèdre et cuir.
Bouche : fraîche, fine, élégante, avec une acidité aérienne et des tannins fins qui soulignent bien le fruit très pur, additionné de notes minérales fumées, de bois doux et une longue finale aux accents savoureux et balsamiques.
Conclusion : un cru rare, un vin d'orfèvre !
Service : à carafer et laisser s'exprimer. Servir à 16°C. Plats de champignons et de gibier, boeuf braisé.
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Présentation

Thom Wachter se consacre entièrement à ses quelques hectares de vignes et à ses vins, lui qui n'a toujours pas de site internet en 2021! Profondément fruité, complexe et marqué par le terroir, son Königsberg est un cru rare. Produits au plus proche de la nature, Thom qualifie lui-même ses vins d'«intellectuels», des vins exigeants, à laisser s'exprimer.