Fiche technique
Région : Basse-Autriche, AutricheAppellation : Niederösterreich DAC
Domaine : Weingut Schwarzböck
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique
Cépage :
Muscat 100 %
Millésime : 2021
À déguster jusqu’en : 2026
Teneur en alcool : 11.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune clair avec reflets argentés.
Nez : très expressif et aromatique, aux arômes typiques de rose, de raisin muscat, d'agrumes et d'herbe fraîchement coupée.
Bouche : souple et parfumée, saveurs de mandarine, belle dimension florale, musquée. Final finement herbacé et très frais.
Conclusion : un vin très aromatique, croquant, idéal pour l'apéritif !
Service : servir à 8°C. Apéritif, asperges, poissons délicats.
Historique
« La qualité: il n'y a que cela qui compte », déclarent les Schwarzböck. Le bouc sur le logo symbolise la passion et le dynamisme et son regard en arrière illustre le rapport respectueux des deux vignerons avec la nature.La Weingut Anita & Rudolf Schwarzböck travaille en viticulture biologique en appliquant les préceptes de la biodynamie, toutefois sans certification revendiquée. Leur vignoble près de Vienne respecte la biodiversité par un enherbement varié et des techniques culturales naturelles.
