Pinot Noir Johannisberger Hölle

Rheingau QBA
Weingut Chat Sauvage
2013

Art. n°: 91568 75 2013
bouteille 75 cl
51.00 / bouteille

Prix membre: 45.90

bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Fiche technique

Région : Rheingau, Allemagne
Appellation : Rheingau QBA
Domaine : Weingut Chat Sauvage
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Pinot Noir (Blauburgunder) 100 %

Millésime : 2013
Garde : 2025
Teneur en alcool : 13%

En bref : aristocratique, fin et noble
Accord mets vin : avec une volaille rôtie, un filet de porc aux graines de moutarde.

Fiche de dégustation

Robe : cerise, brillante, reflets grenat.
Nez : profond, intense, à dominante de baies noires, sur fond minéral, racé, de tabac avec une pointe de craie.
Bouche : une attaque élégante, minérale, on sent une texture fine, serrée, une grande fraîcheur soutenue par des tanins très nobles, encore jeunes; longueur de cerise, de craie et de tabac
Conclusion : grand terroir encore jeune et prometteur; Grand Pinot de caractère et d'évolution.
Service : A servir à 17°C avec une volaille rôtie, un filet de porc aux graines de moutarde.
Télécharger en pdf

Présentation

Terroir schisteux et proximité du Rhin pour réfléchir la lumière du soleil: tout est là ! Bouche élégante, raffinée et minérale, à la texture serrée et aux tanins nobles, sur une fraîcheur de bon aloi. Finale de belle longueur, sur des notes de cerise, de craie et de tabac. Un grand vin de terroir, au caractère bien trempé, encore jeune mais prometteur.