Pinot Noir Johannisberger Hölle

Rheingau QBA
Weingut Chat Sauvage
2013

Art. n°: 91568 75 2013
bouteille 75 cl

Distinctions

94 / 100

Fiche technique

Région : Rheingau, Allemagne
Appellation : Rheingau QBA
Domaine : Weingut Chat Sauvage
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Pinot Noir 100 %

Millésime : 2013
Garde : 2025
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : cerise, brillante, reflets grenat.
Nez : profond, intense, à dominante de baies noires, sur fond minéral, racé, de tabac avec une pointe de craie.
Bouche : une attaque élégante, minérale, on sent une texture fine, serrée, une grande fraîcheur soutenue par des tanins très nobles, encore jeunes; longueur de cerise, de craie et de tabac
Conclusion : un grand Pinot Noir allemand arrivé à maturité!
Service : servir à 17°C. Volaille rôtie, filet de porc aux graines de moutarde.
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Présentation

Terroir schisteux et proximité du Rhin pour réfléchir la lumière du soleil: tout est là! Situé en plein coeur du Rheingau, vignoble aux coteaux vertigineux, ce terroir d’exception est
voisin du fameux Schloss Johannisberg. Des rendements très faibles confèrent à ce Pinot Noir une charpente bourguignonne, du soyeux et une texture aux accents de premier cru de la Côte de Nuits.