Paulessen Zenit

Mosel QBA
Weingut Andreas Bender
2019

Art. n°: 91619 75 2019
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Moselle, Allemagne
Appellation : Mosel QBA
Domaine : Weingut Andreas Bender
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Riesling 100 %

Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2031
Teneur en alcool : 11%

Fiche de dégustation

Robe : jaune pâle, reflets argentés.
Nez : fin et aromatique, bien ouvert, sur des notes d'abricot, de pomme Golden et de sorbet citron, de miel de fleurs, de cire d'abeille et de pierre à fusil.
Bouche : attaque nette et franche; une acidité vive équilibre un beau volume de bouche, de texture finement crayeuse, et s'associe à une légère douceur, aux notes de miel et d'abricot mûr, pour porter ce grand Riesling vers une longue finale tendue, aux saveurs de pomme verte et de limette.
Conclusion : le grand vin d'Andreas Bender, produit uniquement les meilleures années. Déjà irrésistible, avec un potentiel certain !
Service : servir à 10°C. Tartare de thon au sésame, filet de sole meunière.
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Présentation

Le Paulessen Zenit est le nec plus ultra de la cave. Il n'est produit que les meilleures années et provient d'une seule et unique parcelle.