Fiche technique
Région : Moselle, AllemagneAppellation : Mosel QBA
Domaine : Weingut Andreas Bender
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Riesling 100 %
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2031
Teneur en alcool : 11%
Fiche de dégustation
Robe : jaune pâle, reflets argentés.
Nez : fin et aromatique, bien ouvert, sur des notes d'abricot, de pomme Golden et de sorbet citron, de miel de fleurs, de cire d'abeille et de pierre à fusil.
Bouche : attaque nette et franche; une acidité vive équilibre un beau volume de bouche, de texture finement crayeuse, et s'associe à une légère douceur, aux notes de miel et d'abricot mûr, pour porter ce grand Riesling vers une longue finale tendue, aux saveurs de pomme verte et de limette.
Conclusion : le grand vin d'Andreas Bender, produit uniquement les meilleures années. Déjà irrésistible, avec un potentiel certain !
Service : servir à 10°C. Tartare de thon au sésame, filet de sole meunière.
