Paulessen, Riesling

Mosel QBA
Weingut Andreas Bender
2017

Art. n°: 91592 75 2017
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Moselle, Allemagne
Appellation : Mosel QBA
Domaine : Weingut Andreas Bender
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Riesling

Millésime : 2017
Garde : 2029
Teneur en alcool : 11%

Fiche de dégustation

Robe : jaune vert, reflets gris, brillante
Nez : complexe et fruité, aux arômes d'agrume, d'ail sauvage, de fruits à chair blanche.
Bouche : matière fraîche, rectiligne et délicate, à la fois florale et minérale, à l'acidité gourmande, sur des saveurs de zeste d'orange, d'anis et de pêche.
Conclusion : un superbe Riesling, net, franc et droit. Un superbe profil.
Service : 10°C, sur un carpaccio de Saint-Jacques, des sardines marinées.
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