Fiche technique
Région : Moselle, AllemagneAppellation : Mosel QBA
Domaine : Weingut Andreas Bender
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Riesling du Rhin
Millésime : 2017
Garde : 2029
Teneur en alcool : 11%
Fiche de dégustation
Robe : jaune vert, reflets gris, brillante
Nez : complexe et fruité, aux arômes d'agrume, d'ail sauvage, de fruits à chair blanche.
Bouche : matière fraîche, rectiligne et délicate, à la fois florale et minérale, à l'acidité gourmande, sur des saveurs de zeste d'orange, d'anis et de pêche.
Conclusion : un superbe Riesling, net, franc et droit. Un superbe profil.
Service : 10°C, sur un carpaccio de Saint-Jacques, des sardines marinées
