Fiche technique
Région : Franconie, AllemagneAppellation : Franken
Domaine : Weingut Max Müller I
Type de produit : Blanc
Viticulture : Lutte intégrée
Cépage :
Silvaner 100 %
Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2026
Teneur en alcool : 12.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune doré.
Nez : pur, aromatique, avec des notes florales très fines, des arômes de mirabelle et de pâte d'amande.
Bouche : belle densité grâce à l'élevage sur lies, avec une acidité équilibrée, finale tendue, minérale, sur les éclats de pierre.
Conclusion : un grand Silvaner sec et tout en harmonie, issu de vignes avec une pente allant jusqu'à 65%.
Service : servir à 10°C. Choucroute de la mer, quiche lorraine.