Fiche technique
Région : Franconie, AllemagneAppellation : Franken
Domaine : Weingut Max Müller I
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot blanc)
Millésime : 2019
Garde : 2023
Teneur en alcool : 12%
Fiche de dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets verdâtres.
Nez : ouvert, fin, sur des notes d'épices et de senteurs atypiques du cépage.
Bouche : l'attaque est délicate, fruitée et ronde, sur des arômes de fruits mûrs, de pêche, de mirabelle, de coing, d'une note discrète de bois, finale bourguignone exprimant harmonieusement fraîcheur et minéralité.
Conclusion : un assemblage au profil de terroir, superbe symbiose des deux cépages. Un vin d'été parfait!.
Service : à 10°C en apéritif, avec des asperges sauce mousseline, un fromage de chèvre sec.
