Rives, Réserve de Cayas AOC Valais 2022
Jean-René Germanier
7610229880753
★ 94 Points Robert Parker (2019)
★ 93+ Points Robert Parker (2018)
★ 93 Points Robert Parker (2022)
★ 96 Points James Suckling (2022)
★ Médaille d'Argent - The Global Syrah Masters 2025 (2022)
★ Médaille d'Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2025 (2022)
★ 2ème place, 94 points - Falstaff Syrah Trophy 2025 (2022)
★ 97/100 Yves Beck juin 2025 (2022) - www.yvesbeck.wine
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Viticulture
Dégustation
Viandes rouges et mijotées, fromages de caractère et chocolat noir
Informations
La Syrah d'Ardon Rives Réserve de Cayas provient d'une seule parcelle avec des vignes de 40 à 45 ans cultivées sur du schiste pur. Fermenté dans une barrique neuve de 500 litres et vieilli dans des fûts de 222 litres pendant deux ans, le vin s'ouvre sur un nez intense mais élégant de fruits noirs entremêlés d'arômes de speck et de nougat discret. La bouche est corsée, intense et luxuriante, mais aussi vitale et nerveuse. C'est une Syrah pleine en bouche, vivace et même vibrante de fraîcheur, avec des tanins fins et une longue finale aromatique. Pourpre profond et lumineux; concentré en bouche avec des tanins mûrs mais clairement présents. Peut être servi sans problème à côté d'un Hermitage ou d'un Côte-Rôtie!
Dégustation
Bouche: Poivre noir, intense et expressif, ample et structuré, croquant
Allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Producteur
Jean-René Germanier
Historique
Dès 1896, lorsqu'Urbain Germanier récolte sa première vendange à Balavaud, il se consacre avec passion à son vignoble. Plus tard, ses trois fils, Francis, Paul et Charles reprennent le flambeau et classent leurs vins parmi les premiers crus du Valais. Vers 1940, Francis Germanier décida de planter dans la plaine du Rhône une variété de poire destinée à la table et appelée William, du nom de son sélectionneur : ""Bon Chrétien William"". En 1945, un violent orage met toute la récolte à terre. Face à ce désastre, Francis décide de distiller les fruits. L'eau-de-vie produite se révèle d'une saveur et d'une harmonie extraordinaires. Le Bon Père William était né et va rapidement s'imposer comme l'une des spécialités les plus typiques du canton, incarnée par l'image mythique de la poire dans la bouteille. La production de spiritueux a longtemps représenté une part importante de l'activité de notre maison, avant que l'activité viticole reprenne une place prépondérante au courant des années 80. Aujourd'hui, la troisième et la quatrième génération - Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse, tous deux oenologues - poursuivent la tradition familiale du vin et des spiritueux, avec une passion, une curiosité et une préoccupation de la qualité intactes. Ils produisent des vins qui les rangent parmi les meilleurs producteurs suisses, en portant une attention toute particulière aux cépages locaux et aux spécialités de ce terroir unique qu'est le Valais.