Ripasso Cicilio 2022
Valpolicella Classico Superiore DOC
Fratelli Degani
Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 93705 75 2022
Couleur
Garde
0-8 ans
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Même s'il est considéré comme le petit frère de l'Amarone, le Ripasso est tenu en grande estime, surtout quand il est parfaitement maîtrisé, comme dans cette cuvée nommée en référence au grand-père Degani, « Cicilio ».
Dégustation
Robe: rouge rubis foncé, aux reflets cerise, brillante.
Nez: très fruité, séducteur, sur des notes de cerise, de cassis, de café et d'amande.
Bouche: l'attaque est fraîche, puis le volume s'intensifie, soutenue par des tannins fins, sur des saveurs de kirsch, d'amande et de réglisse dans une jolie finale.
Conclusion: un vin envoûtant, suave et harmonieux !
Service: servir à 17°C. Filet de canard au cassis, tagliatelles à l'encre de seiche.