Collonges - Chardonnay 2024

Dégustation

Robe: Brillante et limpide.

Nez: Arômes de fleurs banches : aubépine, chèvrefeuille, acacia. Fleur d'amande.

Bouche: Tout en rondeur, matière riche et voluptueuse, finale persistante. Arômes pouvant varier : pamplemousse, pêche blanche ou poire, parfois abricot et en vieillissant des notes miellées.

Conclusion: Chardonnay du Beaujolais : richesse et singularité

Service: À servir autour de 10°C, en apéritif seul ou en kir avec la crème de cassis du domaine des chermette. Il accompagnera également très bien des entrées comme un taboulé, des poissons, des viandes blanches ou encore des fromages de chèvre.

Lieu

Beaujolais, France, Europe

Historique

Les Domaines Chermette (anciennement Domaine du Vissoux) sont une exploitation viticole familiale située à Saint-Vérand, au sud du Beaujolais. Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette, précurseurs de la culture raisonnée en Beaujolais (certifiés Terra Vitis), produisent des vins de terroir dans les appellations Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour et Crémant de Bourgogne.