Contrada San Pietro, Primitivo 2021
Gioia del Colle DOC
Azienda Plantamura
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Voici certainement le vin le plus important de la cave Plantamura, située dans l'une des plus belles régions viticoles de la province de Bari. Issu du terroir calcaire de Gioia del Colle, ce vin provient de jeunes vignes plantées entre 300 et 350 m d'altitude, ce qui lui confère une fraîcheur bienvenue dans ce climat méditerranéen.
Dégustation
Robe: cerise noire, reflets violacés.
Nez: complexe, élégant, aux senteurs de fruits noirs, griotte, fraise, amande, thym, café et réglisse.
Bouche: une attaque ample, ronde, un volume très gourmand, les tannins jeunes et granuleux sont associés à une acidité fraîche qui contrebalance un profil bien expressif, solaire.
Conclusion: un Primitivo charmeur!
Service: servir à 16°C. Tagliatelles de tomates séchées et aubergines, côtes d'agneau aux herbes, ragoût de veau au thym.
Historique
Située à Gioia del Colle en Puglia, l'azienda agricola Plantamura est un modèle de viticulture biologique, perpétuant une tradition familiale passionnée depuis 2002. Avec ses neuf hectares de vignobles en terrasses, la propriété se distingue par son engagement envers une culture 100 % biologique, mettant en valeur le Primitivo de Gioia del Colle, cépage autochtone de la région. Les vignes, cultivées selon des méthodes innovantes, bénéficient de conditions idéales offertes par le sol calcaire et argileux, ainsi que par le climat unique de cette zone, garantissant des vins rouges authentiques, riches en caractère et en qualité. Chaque année, environ 50 000 bouteilles de leurs trois cuvées sont produites, portant la signature d'un travail minutieux et d'un amour profond pour la nature et le terroir.