Féchy

La Côte AOC
Domaine La Colombe
2017 Biodynamischer Weinbau

Artikelnr.: 90355 38 2017
Flasche 37.5 cl

Technische Angaben

Region : Waadt, Schweiz
Appellation : Féchy La Côte AOC
Weingut : Domaine La Colombe
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Biodynamischer Weinbau

Rebsorte :  Chasselas 100 %

Jahrgang : 2017
Lagerfähigkeit : 2020
Alkoholgehalt : 12.5%

Degustationsnotiz

Farbe : kristalline, gelbe Robe mit grauen Reflexen.
Nase : fruchtig, frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weissen Blüten.
Gaumen : leichter Auftakt, mineralisch, zitrusfuchtig; gut integrierte Frische im Volumen des Weins.
Gesamteindruck : dieser von Hand gelesene, und auf Hefe ausgebaute Chasselas, von grosser Reinheit, ergibt einen schönen Wein, mit blumig-frischen Aromen; nach der besten Chasselas Vaudois Tradition.
Service : bei 10°C zum Aperitif oder als Begleiter zu Wildlachs-Tatar mit Dill, Tintenfischsalat mit Koriander, Raclette.
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