Syrah Òsami

Valais AOC
Didier Joris
2020 Bio-Weinbau

Artikelnr.: 90351 75 2020
Flasche 75 cl
54.00 / Flasche

 

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Technische Angaben

Region : Wallis, Schweiz
Appellation : Valais AOC
Weingut : Didier Joris
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau

Rebsorte :  Syrah 100 %

Jahrgang : 2020
Zu probieren bis : 2030
Alkoholgehalt : 12%

Degustationsnotiz

Farbe : kirschschwarz.
Nase : tief und komplex, mit Noten von schwarzen Kirschen, Asche, Heidelbeeren und Pfeffer.
Gaumen : sanft und dicht mit einem imposanten Tanningerüst. Die schöne Säure verleiht dem Wein ein grosses Alterungspotential. Abgang mit salzigen Noten.
Gesamteindruck : ein Syrah für Freunde, von einem Spezialisten dieser Rebsorte!
Service : unbedingt in einer Karaffe umfüllen und bei 14° C servieren. Kalbsnierchen an Rotweinsauce, Hirschpfeffer.
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Darstellung

In diesem Jahrgang der geringen Mengen hat Didier Joris auf Parzellen-Selektionen verzichtet. Seine Terroirs Champlan, Gru, Ravanay, Les Arbaz sowie die berühmte Lage Prés des Pierres sind in dieser Cuvée, deren Name auf die Freunde anspielt, assembliert.