Technische Angaben
Region : Wallis, SchweizAppellation : Valais AOC
Weingut : Cave La Madeleine
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Syrah 100 %
Jahrgang : 2016
Zu probieren bis : 2024
Degustationsnotiz
Farbe : dunkles Kirschrot, intensive, mit violetten Reflexen.
Nase : Noten von Pfeffer, schwarzen Früchten, Lakritze, süssen Gewürzen und einem floralen Hauch.
Gaumen : der Auftakt ist vollmundig und von einer angenehmen Frische, in der Mitte des Gaumens dominieren Fülle und Finesse, strukturiert von einem feinen Tanningerüst. Eine angenehme Note von Lakritz und Pfeffer runden die Verkostung ab.
Service : bei 17°C zu Kalbfleischgehacktem mit Karotten, Champignon-Gratin mit Kräutern, Enten-Confit.