Petite Arvine Ivresse

Valais AOC
Andrei & Wüst
2020 In organischer Umwandlung

Artikelnr.: 91140 75 2020
Flasche 75 cl
36.00 / Flasche

 

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Technische Angaben

Region : Wallis, Schweiz
Appellation : Valais AOC
Weingut : Valentina Andrei
Produktetyp : Weiss
Weinbau : In organischer Umwandlung

Rebsorte :  Petite Arvine (Arvine) 100 %

Jahrgang : 2020
Zu probieren bis : 2028
Alkoholgehalt : 14.5%

Degustationsnotiz

Farbe : strahlendes Goldgelb.
Nase : sehr fein, aromatisch und präzis, mit Noten von Limetten, Grapefruit und Karambole, aber auch mit Akzenten von Reineclauden (Edelpflaumen), Ananas und zerbrochenen Steinen.
Gaumen : geschmeidig und kraftvoll zugleich, getragen von der machtvollen Säure, die so typisch ist für die Petite Arvine, hier aber perfekt ausbalanciert wird und diesem ungemein reintönigen Wein eine bewundernswerte Spannung verleiht. Die Säure trägt weit bis ins lange Finale, das auf kreidigen und salzigen Noten ausklingt.
Gesamteindruck : ein grossartiger Gastronomiewein!
Service : bei 10° C. Scharfes Curry, Meeresfische, Hartkäse.
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Darstellung

«Ivresse» heisst das gemeinsame Projekt der bekannten Walliser Winzerin Valentina Andrei und Nicolas Wüst, dem Erfinder der Cuvées Magnificients. Mit seinen hochstehenden Weinen der Linie Ivresse legt das Paar die Messlatte auf der Qualitätsskala sehr hoch! Diese Ausnahmeweine sind übrigens bei ihren Erschaffern längst ausverkauft. Dank der Freundschaft, die sie und Dr. José Vouillamoz verbindet, schätzt sich DIVO glücklich, diese Weine exklusiv im Angebot zu haben.