Technische Angaben
Region : Wallis, SchweizAppellation : Valais AOC
Weingut : Cave La Madeleine
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Humagne Rouge 100 %
Jahrgang : 2017
Zu probieren bis : 2030
Alkoholgehalt : 13.5%
Degustationsnotiz
Farbe : dunkles Rubinrot.
Nase : vielschichtig und schöne Tiefe anzeigend, mit Noten von kleinen Früchten, Tabak, Gewürzen, Baumrinde, Rauch, Lakritze und Kaffee.
Gaumen : ein schwungvoller Wein mit ausladend rundem Gaumen voller Rasse. Herrlich fruchtiger Auftakt, schöne Frische und mit reifen, feinkörniges und gut stützendes Tannin, leckerer langer Abgang.
Gesamteindruck : feine, elegante Walliser Spezialität voller Charakter, toll!
Service : bei 17°C zu Lammkarree an Rosmarin, mit Hackfleisch gefüllte Auberginen, Entrecote mit Pfeffersauce.