Humagne Rouge Nid d'Aigle (Barrique)

Valais AOC
Cave La Madeleine
2016

Artikelnr.: 90134 75 2016
Flasche 75 cl
31.00 / Flasche

 

Fl.
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Technische Angaben

Region : Wallis, Schweiz
Appellation : Valais AOC
Weingut : Cave La Madeleine
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Humagne Rouge 100 %

Jahrgang : 2016
Lagerfähigkeit : 2028
Alkoholgehalt : 13.5%

Degustationsnotiz

Farbe : dunkles Rubinrot.
Nase : vielschichtig und schöne Tiefe anzeigend, mit Noten von kleinen Früchten, Tabak, Gewürzen, Baumrinde, Lakritze und Kaffee.
Gaumen : ein schwungvoller Wein mit ausladend rundem Gaumen voller Rasse. Herrlich fruchtiger Auftakt, schöne Frische und mit reifen, feinkörniges und gut stützendes Tannin, leckerer langer Abgang.
Gesamteindruck : feine, elegante Walliser Spezialität voller Charakter – toll!
Service : bei 17°C zu Lammkarree an Rosmarin, mit Hackfleisch gefüllte Auberginen, Entrecote mit Pfeffersauce.
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Darstellung

Diese «Nid d’Aigle» (Adlernest) genannte Parzelle liegt weit oberhalb des Dorfes. Die ungemein spannende Rebsorte Humagne Rouge würde ein besseres Image verdienen. André Fontannaz, dieser grosse, zurückhaltende Winzer, rückt sie ins richtige Licht mit dieser in Barriques ausgebauten Version, die stark vom Terroir geprägt ist.