Die Degustation einer Flasche Diolle ist eine Erfahrung, die man einmal im Leben machen sollte! Die weisse Holzkiste enthält einen wunderschönen Comic, der die Geschichte der Wiederauferstehung der Diolle erzählt. Die Flasche weist einen Drehverschluss auf das sicherste Mittel, um die Aromen zu bewahren und ein adäquates Reifen zu garantieren. Die Noten dieses «natürlichen» Weins, irgendwo zwischen Arvine und Heida (Savagnin) anzusiedeln, sind ausgesprochen verführerisch und erinnern an Orangen, Mandarinen, Grapefruit, Gewürze und weissen Pfeffer. Der Auftakt im Gaumen ist nervig, getragen von einer unglaublichen Säure, die dem Wein eine berührende Vibration sowie eine grosse, zitronige Länge verleiht.
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