Cornalin de Fully, Combe d'Enfer

Valais AOC
La Rodeline
2019 In organischer Umwandlung

Artikelnr.: 90357 50 2019
Flasche 50 cl
21.00 / Flasche

 

Fl.
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Technische Angaben

Region : Wallis, Schweiz
Appellation : Fully AOC Valais
Weingut : Cave La Rodeline
Produktetyp : Rot
Weinbau : In organischer Umwandlung

Rebsorte :  Cornalin (Rouge du Pays) 100 %

Jahrgang : 2019
Lagerfähigkeit : 2027
Alkoholgehalt : 13.5%

Degustationsnotiz

Farbe : Purpurrot mit Rosareflexen.
Nase : Intensiv, pfiffig und rassig, mit Aromen von schwarzen Beeren, Pfeffer, Gewürzen und einem floralen Hauch.
Gaumen : Voll und sehr fruchtig, harmonisch, von schönem Volumen, feine und gut entwickelte Tannine, anhaltendes Finale mit Aromen von Kirschen und Pfeffer.
Gesamteindruck : Ein sehr schöner Cornalin, kräftig und fleischig mit einer bezaubernden Frucht.
Service : bei 17° C. Entenfilet mit Kräutern, Rindstatar.
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Darstellung

Diese Rebsorte aus den Walliser Alpen wurde wohl im Aostatal geboren, als natürliche Kreuzung zwischen Petit Rouge und Mayolet. Im Wallis hiess sie Alter Landroter, bevor sie 1972 Cornalin getauft wurde. Der Cornalin ist eine schwierige Rebsorte, aus der Claudine und Yvon Roduit in der mythischen Lage Combe d'Enfer mit Fullys heissestem Mikroklima das Beste herausholen.