Technische Angaben
Region : Wallis, SchweizWeingut : Cave La Madeleine
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Amigne 100 %
Jahrgang : 2021
Zu probieren bis : 2036
Alkoholgehalt : 14.9%
Degustationsnotiz
Farbe : Strohgelb.
Nase : elegante Aromen von Honig, Lindenblüten, frischen Haselnüssen und Nektarinen.
Gaumen : anmutiger Auftakt, perfektes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und dem kaum wahrnehmbaren Restzucker (bei "zwei Bienen" sind es zwischen 9 und 25 g). Das Finale hält sehr lange an auf Noten von Orangenschalen, getragen von einer schönen Säure und edlen Bitternoten.
Gesamteindruck : eine unwiderstehliche Amigne von perfekter Harmonie und fast unglaublicher Trinkfreundlichkeit.
Service : bei 9° C. Risotto mit Steinpilzen, Geflügelbrust, Lauch im Blätterteig.
