Amigne de Vétroz (1 Abeille)

Valais AOC
Cave La Madeleine
2018

Artikelnr.: 90142 75 2018
Flasche 75 cl
26.00 / Flasche

 

Fl.
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Technische Angaben

Region : Wallis, Schweiz
Weingut : Cave La Madeleine
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Amigne 100 %

Jahrgang : 2018
Lagerfähigkeit : 2025
Alkoholgehalt : 14.9%

Degustationsnotiz

Farbe : Goldgelb.
Nase : komplexes Bukett mit Noten von Ananas, eingemachten Zitrusfrüchten, Mandeln, Lakritze und Aprikosen.
Gaumen : diese Amigne mit "einer Biene" (sprich mit erlaubten 0-8 g/l Restzucker, hier sind es allerdings nur deren 3g/l) besticht mit gut integriertem Alkohol, einem runden, griffigen Körper und einer reifen, grosszügigen Frucht. Schönes Gleichgewicht und langes Finale, unterstrichen von Lakritze- und Zitrusfruchtnoten.
Gesamteindruck : ein herrliches Beispiel für eine Amigne, vinifiziert von echten Spezialisten dieser emblematischen Rebsorte aus Vétroz!
Service : bei 12° C. Frische Teigwaren mit Morcheln, grillierte Fische.
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Darstellung

Vinifikation und Ausbau: Kein biologischer Säureabbau. 8 Monate Ausbau im Tank und in Amphoren auf den Feinhefen.