Technische Angaben
Region : Neuenburg, SchweizAppellation : Neuchâtel AOC
Weingut : Caves du Château d'Auvernier
Produktetyp : Rosé
Weinbau : Integrierte Produktion
Rebsorte :
Pinot Noir 100 %
Jahrgang : 2021
Zu probieren bis : 2024
Alkoholgehalt : 13.5%
Degustationsnotiz
Farbe : kräftiges Rosa, lachsfarbene Nuancen.
Nase : kräftig, intensiv und fruchtig, auf typischen Noten von Kirsche, getrockneten Blumen und Gewürzen.
Gaumen : im Auftakt vollmundig, fleischig und frisch, sehr fruchtig, schöne Harmonie; im Finale kommen Aromen von Kirsch und Blumen zum Ausdruck.
Gesamteindruck : ein Klassiker aus Neuchâtel, voller Eleganz, Frische und Kraft.
Service : bei 8°C zu sommerlichen Vorspeisen, Grilladen, Fisch à la Plancha, gereiftem Ziegenkäse.