Oeil-de-Perdrix

Neuchâtel AOC
Caves du Château d'Auvernier
2017

Artikelnr.: 90376 75 2017
Flasche 75 cl

Technische Angaben

Region : Neuenburg, Schweiz
Appellation : Neuchâtel AOC
Weingut : Château d'Auvernier
Produktetyp : Rosé
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Pinot Noir (Blauburgunder) 100 %

Jahrgang : 2017
Lagerfähigkeit : 2020

Degustationsnotiz

Farbe : blasses Rosa mit hellrosafarbenen Schattierungen.
Nase : kräftig, intensiv und fruchtig, auf typischen Noten von Kirsche, getrockneten Blumen und Gewürzen.
Gaumen : im Auftakt vollmundig, fleischig und frisch, sehr fruchtig, schöne Harmonie; im Finale kommen Aromen von Kirsch und Blumen zum Ausdruck.
Gesamteindruck : ein Klassiker voller Eleganz, Frische und Kraft.
Dienst : bei 8°C zu sommerlichen Vorspeisen, Grilladen, Fisch à la Plancha, gereiftem Ziegenkäse.
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