Neuchâtel Blanc «Non Filtré»

Neuchâtel AOC
Caves du Château d'Auvernier
2022

Artikelnr.: 90174 75 2022

Flasche 75 cl

14.20 / Flasche

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Auszeichnungen

Die 150 besten Schweizer Winzer

Technische Angaben

Region : Neuenburg, Schweiz
Appellation : Neuchâtel AOC
Weingut : Caves du Château d'Auvernier
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Bio-Weinbau (unzertifiziert)

Rebsorte : Chasselas 100 %

Jahrgang : 2022
Zu probieren bis : 2025
Alkoholgehalt : 12%

Degustationsnotiz

Farbe : leicht trübes Gelb mit goldenen Reflexen.

Nase : reif und ausdrucksvoll, mit Birnensaft, Noten von Limetten und Grapefruit, Mango, Mirabellen und Marzipan.

Gaumen : fein, elegant, mit einem sehr leichten Prickeln und einer schönen Säure in diesem Jahrgang, eine wunderbare Spannung durchzieht den Gaumen, mit Noten von Birne, Zitrusfrüchten, mit dem typischen Hauch von frischer Haselnuss und Hefe im Finale.

Gesamteindruck : eine einzigartige Tradition des Kantons Neuenburg!

Service : bei 9° C zum Aperitif, zu gebratenem Fisch oder sogar zu Schokoladentrüffel.

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Darstellung

Der Chasselas Non Filtré, eine exklusive Tradition aus dem Kanton Neuenburg, wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt, weshalb er eine etwas trübere Farbe aufweist. Ab dem dritten Mittwoch des Monats Januar in den Verkauf gebracht, ist er oft der erste Schweizer Wein des Jahres der auf den Markt kommt.